Koelkasten, temperaturen en etenswaren

Hoe lang kun je vleeswaren bewaren in de koelkast. Wat is nou de beste temperatuur voor een lekker biertje? Ofwel, hoe hou je alles koel?! Zeker in de zomer is het heerlijk om te kunnen genieten van een lekker koel frisdrankje of een heerlijke frisse salade.

Zeker in de zomer is het belangrijk om je eten en drinken goed koel te bewaren. Bedorven voedsel en daarmee voedselvergiftiging komt vaker voor in de zomer dan in de winter. Je zou denken dat met de moderne koelkasten van tegenwoordig dit geen enkel probleem is. Grotendeels is dit waar, was het niet dat wij Nederlanders nogal van hamsteren houden. Je koelkast volstouwen met spullen kan tot op een zekere hoogte, maar er zijn zeker een aantal dingen waarmee je rekening moet houden.

Bijna in elk huishouden staat de temperatuur van de koelkast te hoog. Wil je producten goed kunnen bewaren dan is de beste temperatuur ergens tussen de 4 en 7 graden. Het liefst zo dicht mogelijk tegen de 4 aan. Wanneer je een te hoge temperatuur hebt ingesteld bederft je voedsel sneller.

Hoewel je het in eerste instantie niet zou verwachten, kan ook ons landje tropische temperaturen bereiken. Hoe lekker is het dan om te kunnen genieten van een heerlijk koud biertje of een koud glas cola. Hoe kouder hoe beter is echter niet helemaal waar. 4 tot 6 graden is prima voor een koel drankje, bewaar je je drank te koud of doe je deze zelfs in de vriezer kan deze smaak verliezen. Ook is niet het niet aan te raden om met hoge temperaturen grote hoeveelheden ijskoude drank te nuttigen.

Bewaar flesjes bier boven in de koelkast, onder het vriesvak. Als je een flessenrek hebt, voldoet dit ook prima. Wijn kun je het beste bewaren in een speciale wijnklimaatkast of wel een wijnkoeler/wijnkoelkast. Deze wijnkasten hebben verschillende temperaturen voor rode en witte wijnen. Witte wijn kun je ook goed in de koelkast bewaren hoor, zorg er dan wel voor dat de temperatuur iets hoger is dan dat van je bier of frisdrank.

Bewaar flesjes bier boven in de koelkast, onder het vriesvak. Als je een flessenrek hebt, voldoet dit ook prima. Wijn kun je het beste bewaren in een speciale wijnklimaatkast of wel een wijnkoeler/wijnkoelkast. Deze wijnkasten hebben verschillende temperaturen voor rode en witte wijnen. Witte wijn kun je ook goed in de koelkast bewaren hoor, zorg er dan wel voor dat de temperatuur iets hoger is dan dat van je bier of frisdrank.

Melk, yoghurt, drinkyoghurt	4 dagen na openen (Let ook op houdbaarheidsdatum)
Vruchtensappen	3-4 dagen
Gezouten vleeswaren	1 week
Gekookte vleeswaren, worst, ham, kipfilet	4 dagen
Gebraden/gebakken vlees	3-4 dagen
Kaas (plakken)	3 dagen
Rosbief	2 dagen
Rauw gehakt	1 dag
Vis	1 dag
Sla, andijvie, spinazie	2 dagen
Komkommer, tomaten	1-2 weken
Kool, wortels en bieten	2 weken
Eieren	4 weken